青岛中创汇科研究分享影响微生物生长的因素

　　微生物的生长，除了受本身的遗传特性决定外，还受到外界许多因素的影响。影响微生物生长的因素很多，简要介绍如下。

　　1）水分

　　水分是微生物实验室培养中进行生长的必要条件。芽孢、孢子萌发，首先需要水分。微生物是不能脱离水而生存的。但是微生物只能在水溶液中生长，而不能生活在纯水中。各种微生物在不能生长发育的水分活性范围内，均具有狭小的适当的水分活性区域。

　　2）温度

　　在一定的温度范围内，每种微生物都有自已的生长温度三基点：Z低生长温度、Z适生长温度和Z高生长温度。在生长温度三基点内，微生物都能生长，但生长速率不一样。微生物只有处于Z适生长温度时，生长速度才Z快，代时Z短。超过Z低生长温度，微生物不会生长，温度太低，甚至会死亡。超过Z高生长温度，微生物也要停止生长，温度过高。也会死亡。一般情况下，每种微生物的生长温度三基点是恒定的。但也常受其它环境条件的影响而发生变化。

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