青岛弯曲菌是一类微需氧、营养要求较高的细菌，在自然界分布广泛，对人类健康有重要影响，其培养过程中温度是关键因素之一，不同生长阶段对温度有特定要求。

初始接种与早期生长温度：

青岛弯曲菌最适宜的初始接种及早期生长温度通常在 37℃左右。这个温度接近人体内部环境温度，许多青岛弯曲菌是人体肠道的致病菌，在 37℃环境下，细菌的酶活性能够较好地发挥，细胞膜的流动性也处于适宜状态，有利于细菌摄取营养物质、进行代谢活动以及合成自身所需的生物大分子，从而启动并维持正常的生长繁殖过程。例如空肠弯曲菌，在 37℃培养时，能较快地适应新环境并开始分裂增殖。

持续培养温度：

在持续培养阶段，部分青岛弯曲菌可在 42℃条件下良好生长。像胎儿弯曲菌胎儿亚种，42℃是其较为理想的生长温度。较高的温度可以控制一些杂菌的生长，同时能更好地模拟某些青岛弯曲菌在宿主体内特定部位（如禽类肠道温度较高）的生存环境，促进目标弯曲菌的生长优势，提高培养的纯度和效率。

温度波动的影响：

青岛弯曲菌对温度波动较为敏感。温度过高，会使细菌体内的蛋白质变性，酶失活，细胞膜结构遭到破坏，导致细菌生长受到控制甚至死亡；温度过低，细菌的代谢活动减缓，生长速度下降，进入休眠状态，延长培养时间，还可能影响细菌的形态和生理特性。

因此，在青岛弯曲菌培养过程中，须严格控制温度，根据所培养的青岛弯曲菌种类，选择合适的恒温培养条件，以确保培养的成功率和准确性。