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生活中哪些常见的食物可能被弯曲菌污染?

浏览: 3 次 发布时间:2024-08-05

· 生鸡肉其他禽类肉制品‌由于禽类是空肠弯曲菌的主要宿主,‌市场上销售的鸡及其内脏经常被空肠弯曲菌污染。‌

· 生猪肉生牛肉生羊肉‌这些生畜肉也可能被空肠弯曲菌污染。‌

· 海鲜‌特别是生食的海鲜,‌如鱼、‌虾、‌蟹、‌贝类等,‌也可能携带空肠弯曲菌,‌因为这些海鲜在捕获和处理过程中可能会被污染。‌

· 未煮熟的禽畜肉及肉制品‌包括未充分烹饪的肉类食品,‌这些食品如果未达到安全的内部温度,‌就可能携带活性的空肠弯曲菌。‌

· 未经消毒的牛奶和饮用水‌人类还可以通过摄入被污染的生牛奶和饮用水而感染空肠弯曲菌,‌这些液体在生产、‌储存或分发过程中可能会被污染

· 水果蔬菜可以通过接触被污染的肥料和灌溉水被弯曲菌污染


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