弧菌属广泛分布于自然界,尤以水中为多,有100多种,主要致病菌为霍乱弧菌和副溶血弧菌,前者引起霍乱,后者引起食物中毒。
霍乱弧菌为需氧菌,副溶血弧菌为兼性厌氧菌,在生长繁殖过程中无氧呼吸(厌氧)会产生对自身不利的代谢产物,如酸性物质,而弧菌嗜碱,酸性环境会导致其死亡,弧菌具有鞭毛,有动力,可以运动至接近富含氧气的水面进行生长繁殖。因此,优选接近增菌液液面,对能够进行有氧呼吸的霍乱弧菌和副溶血弧菌进行取样。
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