生物学特性：

形态：呈圆形或卵圆形，直径约为1μm，无芽胞、无鞭毛，属于需氧或兼性厌氧菌。

菌落特征：在培养基上生长时，菌落呈圆形，边缘整齐，表面光滑、湿润、不透明，有时呈黄色或金黄色。

耐受性：具有较强的抵抗力，对磺胺类药物敏感性低，但对青霉素、红霉素等高度敏感。同时，耐低温、耐高渗、耐热性强，加热70℃1小时或80℃30分钟不被杀死。

致病性：

强烈致病性：可引起人类和动物的多种疾病，包括皮肤感染（如疖、痈、毛囊炎等）、呼吸道感染（如肺炎、支气管炎等）、消化道感染（如食物中毒、胃肠炎等）以及全身感染（如败血症、脓毒症等），严重时可导致死亡。

毒素产生：金黄色葡萄球菌能产生多种毒素，如溶血毒素、杀白细胞素、血浆凝固酶和肠毒素等，这些毒素在其致病过程中起重要作用。

传播途径：

多种传播途径：金黄色葡萄球菌可通过直接接触传播、间接接触传播（如接触感染者的分泌物、飞沫等）、经疫水传播、经土壤传播、经食物及水传播以及医源性传播等多种途径进行传播。

环境分布：

广泛分布：金黄色葡萄球菌广泛分布于自然界，如空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此，食品受其污染的机会很多。