空肠弯曲菌是全球范围重要的食源性人兽共患革兰氏阴性病原菌，在欧洲，其感染率高于沙门氏菌和志贺氏菌，成为最常见的腹泻病原体。

空肠弯曲菌作为微需氧（5%氧气、10%二氧化碳、85%氮气）致病菌，对环境中的氧浓度极其敏感，氧应激成为该菌在传播和定植过程中不可避免的环境胁迫。氧应激是菌体面对氧化损伤时所触发的一种生理应激反应，氧应激过程中产生的活性氧会对空肠弯曲菌生物大分子造成严重的氧化损伤，包括细胞膜、DNA和蛋白质等。

鞭毛及其介导的运动性可协助空肠弯曲菌提高其氧应激抵抗能力，一方面，鞭毛及其介导的运动性使细菌“趋利避害”，趋于营养环境，躲避不利条件；另一方面，鞭毛与细胞外基质的相互作用在细菌生物膜形成过程中发挥着桥梁作用，具有稳定细菌生物膜结构的功能。

FlhF是空肠弯曲菌鞭毛合成所必需的基因，该基因缺失导致FlhB，FlgB蛋白定位合成受阻，作为空肠弯曲菌关键的鞭毛蛋白，这将影响鞭毛组装和定位，使鞭毛及其运动力完全丧失。在微需培养环境中，FlhF缺失不影响细菌生长，但在H₂O₂氧应激胁迫条件下，FlhF缺失导致细菌存活率显著降低，使细菌耐氧能力减弱。

综上，FlhF的存在有助于空肠弯曲菌提高其氧应激抵抗能力，利于该细菌生存。为食品加工和工业生产中氧化消毒剂H₂O₂的合理使用及弯曲菌病的预防和治疗提供理论依据。