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一般及对症治疗

按消化道传染病隔离，急性期性卧床休息，给予高热量、高营养、易消化的饮食。高热者可予物理降温，写严重并有脱水征患者应补液，维持水和电解质平衡。

病原治疗

1、空肠弯曲菌感染，应尽早进行治疗、首选红霉素，成日每日0.8—1.0g，小儿每日40—50mg/kg，口服5—7日。也可选用多西环素、四环素、氟喹诺酮类抗生素、氯霉素、磷霉素、氨基糖甙类抗生素等。

2、胎儿弯曲菌感染，可选用庆大霉素等氨基糖甙类抗生素，氨苄青霉素等其他敏感抗生素。对败血症患者应用有效抗生素治疗至少1周。中枢神经系统感染可选用氨苄霉素或氯霉素治疗，疗程2—3周。

安全提示：

1、食品从业人员、儿童保育员和卫生人员应离开工作，直至医师确定无传染性。婴幼儿和残障者，难以自理大小便者，应在家直至完全恢复。多数感染者在粪便成型后能回去工作，但要注意洗手，尤其在便后。

2、一般治疗：高热者除物理降温外，可适当给予解热药。腹痛较重者给予解痉药。脱水能口服补液者，给予口服补液。病情重者可给予静脉输液。

3、进食了被细菌污染的食物（特别是鸡或生奶），或饮用不清洁的水，也可因接触宠物（特别是小猫、小狗）或其他病人（尤其是感染的婴儿）而感染。

具体预防：

1、避免感染，肉和禽类食物要彻底煮熟。禽类煮至内部温度至少达73.9℃。切过生禽类食物后，砧板应仔细刷洗。

2、不饮未处理的水（溪流、湖泊、池塘等）。不饮未经消毒的牛奶和乳制品。

3、换尿布后，特别在准备食物前应彻底洗手。

4、处理宠物粪便后应洗手。儿童不得接触动物粪便。

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